广东将出台11项食品安全统一

    从广东省有关部门获悉，广东今年拟将广东凉茶、公共餐饮具消毒服务等11个项目列入2011年食品安全地方标准制（修）订计划，将出台统一食品安全地方标准来规范广东食品市场。

　　今年拟制订食品安全地方标准的11个项目包括广东省饮用天然山泉水、复合调味料等。省有关负责人表示，这些项目大多涉及广东传统食品，之前一直缺乏食品安全的地方标准。

    1、饮用天然山泉水   我省饮用天然山泉水企业众多、发展迅速，且多个相关省已制定相应地方标准，因此我省已具备制订饮用天然山泉水地方标准的成熟条件。

    2、复合调味料   我省复合调味料（含固态、半固态、液态调味品及食用调味油）生产企业及品种众多，复合调味料配方复杂且没有相关国家标准，有必要制定广东地方标准。
 
    3、广东糯米酒（修订）    广东糯米酒作为一个小酒种，在广东具有悠久的历史和地方特色，且具有成熟的修订依据。

    4、沙茶酱   沙茶酱作为广东潮汕风味的调味品，极富地方风味特色，有必要制定广东地方标准。

    5、生食水产品   广东作为水产品的生产、消费大省，制定生食水产品地方标准有利用规范我省餐饮业监管水平。

    6、鸡肉粉   我省鸡肉粉生产企业较多、发展迅速，具有广东特色，有必要制定广东地方标准促进规范发展

    来源：国家食品质量监督检验中心