广西抽查糕点等5类食品两成产品不合格

    广西自治区质监局于2011年5月对全区范围内获得食品生产许可证的果冻、果汁饮料、碳酸饮料、膨化食品等儿童食品及糕点生产企业开展了产品质量监督抽查，整体平均合格率为80%。其中糕点合格率最低，为78.8%。

    此次监督检查，共检查企业305家企业共309个批次的果冻、果汁饮料、碳酸饮料、膨化食品等儿童食品及糕点，检验项目的选择主要涉及人身健康安全的指标，同时也考虑了产品的特性指标，检验项目包括卫生指标、微生物指标、重金属、甜味剂、着色剂、防腐剂等食品添加剂。经检验，合格产品的有247批次，其中碳酸饮料合格率为100%，膨化食品合格率为86.7%，果汁饮料合格率为80%，果冻合格率为80%，糕点合格率为78.8%，整体平均合格率为80%。

    儿童食品及糕点产品不合格产品包括膨化食品（2批次）、果汁饮料（1批次）、果冻产品（1批次）及糕点（58批次）等共62批次，不合格项目分别是：果汁饮料的菌落总数超标；膨化食品的甜蜜素和大肠菌群超标；果冻产品超范围使用添加剂苯甲酸和糖精钠以及糕点产品重金属（其中铝：29个批次超标）、菌落总数、霉菌超标、超范围和超限量使用甜味剂、着色剂、防腐剂等。

    根据本次检验结果初步分析判断，造成儿童食品及糕点检验项目不合格的原因主要有：一是企业未能严格按照国家标准GB 2760《食品添加剂使用卫生标准》规定使用食品添加剂，超范围和超限量使用甜味剂、着色剂、防腐剂；二是企业在使用膨松剂、泡打粉等复合添加剂时不了解其中的成份，没控制好原辅材料的采购验证；三是企业质量意识淡薄，生产环境洁净程度及关键控制点不符合要求，缺乏质量安全保障能力。

    针对本次监督抽查的结果和发现的问题，广西自治区质监局要求各地质量技术监督部门要继续严格按照有关法律、法规的规定，认真做好监督抽查不合格产品及企业的后处理工作。针对本次抽查中反映出的突出质量问题和共性质量问题，如食品超限量或超范围使用甜味剂或防腐剂等，要举一反三，加大对各类食品生产企业的跟踪监督力度。

    来源：中国质检网