芜湖质监抽查结果月饼合格率

    芜湖市质监局针对全市月饼生产加工企业开展了市级监督抽查。本次共抽查16家企业的58组样品，合格58组，合格率为100%。

    本次监督抽查检测项目：酸价、过氧化值、铅、总砷、黄曲霉毒素B1、铝残留量、干燥失重、脂肪、蛋白质（根据产品）、总糖、防腐剂、着色剂、菌落总数、大肠菌群、霉菌计数和致病菌(沙门氏菌、志贺氏菌、金黄色葡萄球菌)等。

    来源：芜湖市质监局