福建质监抽查结果炒货及坚果

    近期，福建省质量技术监督局组织对福建省获证食品企业生产的咸酥花生、鱼皮花生、瓜子等炒货及坚果制品进行了省级监督抽查，共抽查全省116家企业生产的118批次产品，合格113批次，不合格5批次产品抽样批次合格率为95.8%。

    本次监督抽查项目包括酸价、过氧化值、糖精钠、甜蜜素、安赛蜜、黄曲霉毒素B1、大肠菌群、致病菌、霉菌、酵母、总砷、铅等涉及人体健康的安全卫生指标。经检验，福州市仓山福记调味品厂的“FJ” 福记瓜子（50g/包 2011-8-5）糖精钠超标，福建省长乐市陈墩山食品有限公司的“陈墩山” 开心豆（55g/包2011-7-15）菌落总数超标，龙海市富泽食品有限公司的核桃（1kg/包2011-8-10）霉菌、酵母超标，厦门市凤新食品有限公司的“凤新” 湿烤花生（215克/包2011-8-11）过氧化值超标，厦门全之味食品有限公司的芥末青豆（108g/包2011-8-18）酸价超标，不合格主要原因是企业原料进货把关或生产工艺控制不严。

    针对抽查中发现的主要质量问题，福建省质量技术监督局已责成当地质量技术监督局严格按照《食品安全法》等法律法规的规定，对抽查中产品质量不合格的生产企业依法进行处理，限期整改。并将继续进行跟踪抽查，为广大消费者创造放心满意的消费环境。

    来源：福建省质量技术监督局