广州市质监局通报2012年粽子专项监督抽查结果
2012年广州市质量技术监督局对本市生产领域粽子产品进行了本年度专项监督抽查，共计抽查13家企业的15批次产品。经检验合部合格，合格率为100％。
据悉，本次抽查依据为《粽子产品质量监督抽查实施规范》（CCGF112.3-2010），具体的检验依据包括：GB 2760-2011《食品添加剂使用标准》、GB 19295-2011《食品安全国家标准 速冻面米制品》、SB/T 10377-2004《粽子》、SB/T 10412-2007《速冻面米食品》等，对粽子产品进行了酸价、过氧化值、铅、砷、黄曲霉毒素B1、安赛蜜、糖精钠、甜蜜素、苯甲酸或苯甲酸钠、山梨酸或山梨酸钾、菌落总数、大肠菌群、致病菌（沙门氏菌、志贺氏菌、金黄色葡萄球菌）、霉菌计数、商业无菌（经商业无菌工艺处理的产品）等项目检验。
序号 | 产品名称 | 商标 | 规格型号 | 生产日期 | 生产企业 | 综合判定 | 不合格项目 |
1 | 金牌咸肉蛋黄粽 | ---- | 880g/包 | 2012-05-05 | 广州市海珠区羊城速冻食品厂 | 合格 |
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2 | 咸肉粽 | ---- | 称量销售 | 2012-05-07 | 广州粽香食品有限公司 | 合格 |
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3 | 咸肉粽 | ---- | 称量销售 | 2012-04-08 | 广州海煌食品有限公司 | 合格 |
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4 | 粽子 | ---- | 散装 | 2012-05-10 | 广州鑫明食品有限公司 | 合格 |
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5 | 鱼翅咸肉粽 | ---- | 称量销售 | 2012-05-07 | 广州市海珠区东胜食品加工厂 | 合格 |
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6 | 五香咸肉粽 | ---- | 称量销售 | 2012-05-08 | 广州华祺食品有限公司 | 合格 |
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7 | 五彩咸肉粽 | 东海海鲜酒家 | 500克/盒 | 2012-05-07 | 广州皇后饼店食品生产有限公司 | 合格 |
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8 | 瑶柱裹蒸粽 | 东海海鲜酒家 | 500克/盒 | 2012-05-07 | 广州皇后饼店食品生产有限公司 | 合格 |
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9 | 家乡鲜咸肉粽 | ---- | 650克/包 | 2012-05-03 | 广州华苑食品有限公司 | 合格 |
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10 | 家乡枧水粽 | ---- | 450克/包 | 2012-05-03 | 广州华苑食品有限公司 | 合格 |
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11 | 五香咸肉粽 | 蓝美点 | 150g/包 | 2012年05月13日 | 广州市增城文强食品厂 | //rheight) {document.getElementById("col3").style.height=lheight+"px";} else {document.getElementById("col1").style.height=rheight+"px";} //]]> |
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